Medzinárodné dni sú príležitosťou na vzdelávanie širokej verejnosti o globálnych problémoch, na mobilizáciu politickej vôle a vytváranie zdrojov na ich riešenie.
V tomto duchu Organizácia Spojených národov v roku 2022 vyhlásila 30. marec za Medzinárodný deň nulového odpadu, ktorým vyzýva zainteresované strany – vrátane vlád, občianskej spoločnosti, podnikov, akademickej obce, komunít, žien a mládeže – aby sa zapojili do národných, regionálnych či miestnych iniciatív zameraných na nulový odpad.

Cieľom tohto dňa je propagovať udržateľnú spotrebu a výrobu, podporovať spoločenský posun smerom k obehovosti a zvyšovať povedomie o tom, ako iniciatívy nulového odpadu prispievajú k udržateľnému rozvoju. Upozorňuje na problémy spojené s plytvaním potravinami a s tvorbou odpadu z potravín, ako aj s využívaním prírodných zdrojov.

Potravinový odpad – globálny problém

Plytvanie potravinami je zásadný, ale zároveň predvídateľný faktor škodlivosti pre životné prostredie. Svet plytvá potravinami v alarmujúcom rozsahu, čo ohrozuje potravinovú bezpečnosť a spomaľuje pokrok smerom k obehovej budúcnosti a nulovému odpadu. Len v roku 2022 sa premrhala približne 1 miliarda ton potravín, čo je takmer pätina všetkých potravín dostupných spotrebiteľom.

Potravinové straty a plytvanie potravinami sú veľkou hrozbou pre klímu a životné prostredie. Predstavujú až 10 % globálnych emisií skleníkových plynov, čo je takmer päťkrát viac ako emisie z leteckého sektora, a až 14 % globálnych emisií metánu.

Dôležitý je aj sociálny rozmer tohto problému. V EÚ sa ročne vyprodukuje viac ako 58 miliónov ton potravinového odpadu, pričom viac ako 42 miliónov ľudí si každý druhý deň nemôže dovoliť kvalitné jedlo.

Na Slovensku pripadá ročne na jedného obyvateľa v priemere 99 kilogramov potravinového odpadu. Domácnosti sa na jeho tvorbe podieľajú až 67 percentami. Zvyšných 33 percent vzniká pri prvovýrobe, výrobe potravín, v obchodoch, pri distribúcii či v reštauráciách.

Vedeli ste, že…
  • Deň 18 marec je Svetovým dňom recyklácie?
  • Deň 29. september je Medzinárodným dňom povedomia o plytvaní potravinami a potravinovom odpade? Nahliadnite do kalendára s ďalšími významnými dňami v environmentálnej tematike: https://www.ekokalendar.sk/cal/2
Pozrite si tiež:
Zapojte sa…

S potravinovým odpadom súvisí aj téma biologicky rozložiteľného odpadu. Chcete s ním poriadne naložiť? Zapojte sa do marcovej výzvy kampane „Niečo visí vo vzduchu“. Podrobné informácie k nej nájdete na https://www.ewobox.sk/udalost/naloz-s-nim

Zdroje:

  • unep.org
  • europa.eu
  • enviroportal.sk